Fibra dietética de cevada
Nome em inglês: Fibra dietética de trigo
Fonte vegetal: Cevada
Ingredientes principais: fibra de cevada, celulose
Descrição do produto: Pó
Finura: malha 80 - malha 120
Descrição do Produto: Feito a partir da cevada como matéria-prima, é preparado através de processos de pré-tratamento, hidrólise de distribuição multienzimática, modificação de extrusão, descoloração, secagem e britagem.
Embalagem do produto: 0,5-5kg/saco é embalado em saco de papel alumínio, embalado a vácuo com saco de forro interno, 25kg em tambor de papelão, forrado com saco de camada dupla ou pode ser embalado de acordo com a necessidade do cliente.
Armazenamento do produto: mantenha em local fresco, seco, escuro e com{0}alta temperatura
Prazo de validade: Dois anos
Fibra dietética de cevada premium ({0}}Glucano) porXi'an Tihealth
Xi'an Tihealth Biotecnologia Co., Ltd.é um fabricante B2B especializado em-alta qualidadeFibra dietética de cevada, extraído de produtos premium, não{0}}OGMHordeum vulgareL.Utilizando tecnologias avançadas de hidrólise enzimática e separação, isolamos as paredes celulares do endosperma e as camadas de aleurona para fornecer uma matriz hidrocolóide funcional altamente concentrada, rica em-Glucanos, arabinoxilanos e celulose insolúvel.
Padronizado para entregar até70% de fibra alimentar total (TDF)e concentradoCevada -Glucanoperfis, nosso pó é projetado para oferecer capacidade superior-de retenção de água e estabilidade reológica. Ele serve como um ingrediente funcional essencial-de rótulo limpo para as indústrias de alimentos, bebidas e nutracêuticos, amplamente aplicado em adjuvantes para síndrome metabólica, formulações de baixo-IG (índice glicêmico) e suplementos para saúde cardiovascular.
Ficha Técnica (TDS) e Características
| Parâmetros Técnicos | Especificação e descrição |
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Fonte Botânica |
Grãos de cevada não{0}}OGM (Hordeum vulgareL.) |
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Ingrediente Ativo (Ensaio) |
Cevada -Glucano 20%, 45%, 70% (Método Megazyme / AOAC) |
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Fibra Dietética Total (TDF) |
Maior ou igual a 60,0% - 90.0% (Método Enzimático-Gravimétrico) |
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Aparência |
Pó fino-esbranquiçado a creme claro. |
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Tamanho de partícula e reologia |
100% passa por malha 80-120. Alta capacidade de retenção de água e inchaço. |
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Alvo Farmacológico Primário |
Redução de-lipídios (quelação de colesterol), controle glicêmico, fermentação prebiótica. |
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Conformidade de Qualidade |
Está em conformidade com os padrões de qualidade alimentar (metais pesados menores ou iguais a 10 ppm, livre de patógenos). |
Vantagens proprietárias de B2B
1. Padronização funcional de alta-pureza
Ao contrário do farelo cru ou dos grãos básicos em pó, o Tihealth utiliza reticulação enzimática direcionada e modificações de carboximetil (CM) para atingir concentrações excepcionais de fibra alimentar (TDF > 70%). Nossa proporção otimizada de solúvel-para-insolúvel garante máxima eficácia clínica na redução de lipídios no sangue.
2. Tecnologia avançada de micronização
Processado por meio de homogeneização de alta-pressão e secagem instantânea por spray, o extrato é atomizado em micro-partículas (malha 80-120). Isto aumenta significativamente a área de superfície específica, acelerando as taxas de hidratação e melhorando a sensação na boca em formulações de bebidas sem granulação.
3. Segurança de etiqueta-limpa e intransigente
Proveniente exclusivamente de bases de cultivo orgânicas certificadas, garantindo zero contaminação por pesticidas ou fertilizantes. Toda a extração depende de hidrólise enzimática aquosa sem solventes químicos agressivos, tornando-o um ingrediente com rótulo 100% limpo-em conformidade com as regulamentações globais de segurança alimentar.
Funções fisiológicas-baseadas em evidências
Aplicações de Formulação Industrial
Padaria Funcional e Alimentos Extrusados
Atua como texturizador e agente de retenção-de umidade em pães com baixo-carboidrato, barras de proteína e cereais, atualizando-os para um status funcional de alto-fibra.
Bebidas prontas-para{1}}beber (RTD)
As frações micro{0}}moídas são ideais para formular shakes substitutos de refeição suaves e ricos em-fibra, chás de cevada e bebidas funcionais alternativas-lácteas.
Suplementos Dietéticos Metabólicos
O principal ingrediente ativo em pós e cápsulas especializados direcionados ao controle glicêmico pré-{0}diabético e à redução terapêutica-de lipídios.
Nutrição Enteral Clínica
Uma fonte de fibra prebiótica altamente fermentável incorporada em fórmulas de nutrição médica para sustentar a flora gastrointestinal em ambientes de cuidados intensivos.
Processo de produção avançado
1. Fornecimento e pré-processamento de matérias-primas:Grãos de cevada certificados ou subprodutos da cerveja passam por rigorosa triagem mecânica, esterilização e micronização para romper a casca externa.
2. Hidrólise Enzimática e Fermentação:Uma fermentação proprietária de dois-estágios utilizando biocatalisadores compostos tem como alvo a parede celular do endosperma. Esta clivagem enzimática específica isola -glucanos e converte carboidratos estruturais insolúveis em frações de fibra solúvel altamente bioativas.
3. Separação e Pasteurização:A pasta é submetida a centrifugação em alta-velocidade. A fase líquida é posteriormente tratada com pasteurização de alta-temperatura e curto{3}}tempo (HTST) para garantir segurança microbiana absoluta.
4. Secagem e micronização:O hidrocolóide concentrado sofre secagem instantânea por pulverização. O pó resultante é ainda classificado por meio de peneiras de vários-estágios para garantir uma distribuição uniforme de partículas de malha 80-120.
5. Validação Laboratorial:Cada lote é rigorosamente analisado por meio da metodologia enzimática-gravimétrica da AOAC para quantificação de fibra alimentar total e -glucano.
Perguntas frequentes sobre formuladores e aquisições
01. Qual a diferença entre Glucano -de Cevada e Glucano -de Aveia?
Embora ambos sejam de ligação-mista altamente funcional (1→3, 1→4) -D-glucanos, a cevada normalmente contém uma concentração basal mais alta de -glucano em seu endosperma em comparação com a aveia. Isso permite extrações de maior pureza (até 70%) com propriedades reológicas distintas, tornando a fibra de cevada um excelente construtor de viscosidade e prebiótico-econômico.
02. Qual método de teste é utilizado para quantificação de fibra alimentar?
Utilizamos estritamente os métodos oficiais da AOAC reconhecidos internacionalmente (por exemplo, AOAC 991.43/985.29 para fibra dietética total) e o ensaio específico da Megazyme para a quantificação precisa de -glucanos, garantindo total conformidade regulatória para seus rótulos nutricionais.
03. Este ingrediente é adequado para aplicações em bebidas transparentes?
A fibra de cevada padrão com alto-TDF forma uma suspensão coloidal viscosa em vez de uma solução completamente transparente. É ideal para smoothies, leites lácteos e shakes substitutos de refeição. Para aplicações que exigem clareza óptica, consulte nossos graus específicos de -glucano-de baixo peso molecular e totalmente hidrolisado.
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